自从日本计划将核废水排海后，便引起了多国民众的坚决反对，但是面对社会舆论依然不以为然，在2月24日这天正式启动，将大量核污水排入海中，这一举动为我们带来了深远的影响。

核辐射污染了水资源，人们开始担忧自己的生活，忧虑自己的后代，面对这一变故，本着“居安思危”的意识，便纷纷投入了“囤盐”大军，其实我们吃的盐多数来自于井盐，海盐仅占10%，所以不要过于恐慌，平时选购时注意不要选择海盐即可。

【资料图】

建议大家，日本排核污水后，不要抢盐了，“4种食物”抓紧囤，越晚越吃不到

一、核辐前的冻鱼

推荐做法【香煎带鱼】

《准备食材》带鱼、淀粉、鸡蛋、葱姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒

（1）准备两条带鱼，去掉内脏剪去鱼鳍，清洗干净剁成小段倒入盆中，切点葱和姜片一起放进去，加盐，料酒，花椒，胡椒粉腌制10分钟

（2）准备2个盘子，一盘打入一个鸡蛋搅散，一盘放入淀粉

（3）腌制好的带鱼先蘸一层淀粉，再蘸一层鸡蛋，最后蘸一下淀粉，这样可以使淀粉粘得更牢固，锁住鱼里面的水分，吃起来非常鲜嫩

（4）锅里油热后下入带鱼小火慢煎，煎至两面金黄色出锅

二、海藻类-海带、紫菜

推荐【紫菜炒饭】

《食材准备》隔夜米饭1碗、紫菜1小块、火腿肠1根、鸡蛋1个、青豌豆2把、蚝油1勺、生抽1勺、盐、鸡精、五香粉

《制作步骤》

（1）锅中水开后放入2把豌豆焯水，放少许盐和食用油，这样颜色看起来更加‬翠绿

（2）火腿肠改刀切成小丁，紫菜加水清洗干净备用

（3）将隔夜剩米饭取出来，把结块的部分整理散开，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让米饭充分裹上鸡蛋液即可

（4）然后放入适量盐，鸡精，五香粉搅拌一下，粉状的调味料要提前放好，这样翻炒时很容易就化开了

（5）起锅不用倒油，放入洗好的紫菜翻炒，开小火炒至变干变脆，盛出来

（6）重新起锅倒油，把香肠丁，豌豆放进来，翻炒至断生，加蚝油，生抽调味

（7）接着倒入米饭摊薄一些，开小火慢煎，然后翻面再摊薄，将表面的蛋液煎至定型，然后倒入紫菜翻炒，将米饭炒熟，炒透就可以出锅了

香喷喷的紫菜炒饭就做好了，颗颗分明，搭配丰富，补铁补钙又好吃

三、海鲜干货-鱼干、虾米

【西葫芦虾米水饺】

《食材》面团：面粉300克、水160克、盐2克

馅料：西葫芦1个、鸡蛋4个、虾米1把、葱姜、香油、盐、蚝油、五香粉、鸡精

（1）先和面，倒入300克面粉，加2克的盐以增加面团的筋性，边加水边搅拌成絮状后上手揉成面团，水我加了160克左右，盖上锅盖醒面

（2）接下来制作馅料，准备1个西葫芦先用盐搓洗一下然后冲洗干净，擦成细丝，往里面加一勺盐，腌制15分钟

（2）4个鸡蛋打散加一丢丢盐，热锅凉油倒入蛋液，等周围凝固后用筷子不停地搅拌，炒熟盛出来晾凉

（3）虾米加水泡5分钟，泡好后沥净水分备用，把葱姜切成碎末

（4）检查一下西葫芦腌出来的许多水就可以了，用纱布包起来，用力挤出多余的水

（5）盆中放入西葫芦，鸡蛋，虾米，葱姜末，开始调味，1勺五香粉，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺生抽，2勺香油，搅拌均匀，刚才腌制西葫芦时放了盐这里先尝下味道，如果不够咸可以再放一些

（6）开始包饺子，面团醒好后再揉光滑一些，搓成长条分成大小相等的剂子，将每个小剂子用掌心压扁擀薄，放一勺馅料捏住封口

（7）煮水饺，锅里水开后先加一勺盐，再下饺子，用勺子反面轻轻地翻动一下锅底，避免粘锅，不要用勺子的正面，很容易刮破水饺皮，煮开后倒入两次半碗清水，这样煮的饺子会更加的劲道，当全部飘起来，而且圆鼓鼓的就可以捞出来了

加了虾皮的水饺吃起来格外鲜美，西葫芦爽滑细腻，口感非常不错

四、核辐前的海鲜

【蒜蓉蒸生蚝】

《食材主料》生蚝、粉丝、蒜瓣、小葱、小米椒、蚝油、老抽、白糖

（1）首先准备一个粉丝，加热水浸泡

（2）然后处理生蚝，挑选生蚝时，选厚壳不选扁壳，厚壳一般肉质都比较肥嫩，用刀子撬开取出里面的肉，用盐水浸泡10分钟，泡好后清洗干净，将壳也洗干净备用

（3）蒜瓣一把拍扁剁碎一些，用清水淘洗一遍防止炒焦，控干水分

（4）接着锅里倒油，倒入蒜末炒香然后加1勺水，放蚝油，白糖调味，再加少许老抽调色，翻炒均匀关火

（5）泡好的粉丝沥干水分，加3勺炒好的蒜末拌匀

（6）接着取一个壳放入一层粉丝，上面放生蚝肉，最后再舀2勺蒜末铺上去

（7）全部准备好后水开上锅蒸8到10分钟，蒸好后取出来上面撒上葱花和米椒圈，淋少许热油激发出香味，完成